名店年菜任選【阿美飯店】沙鍋鴨(4200g)

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商品訊息描述:

1. 此賣場設有四梯次到貨日期選擇 :

◎ 第一梯 1月3日~1月6日到貨

◎ 第二梯 1月10日~1月13日到貨

◎ 第三梯 1月17日~1月20日到貨

◎ 第四梯 1月23日~1月25日到貨


2. 同筆訂單需選擇統一梯次到貨日,請於商品頁的規格項目,選擇欲到貨的梯次,付款完成後無法變更到貨梯次。

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【商品介紹】

以大骨湯為底,蒜頭、扁魚蔥酥為香料,鍋底加入兩斤半大白菜燜煮至熟爛,再放入整隻嫩鴨熬煮三小時。阿美五十年來堅持使用炭火烹煮,過程必須不停注意火侯、添湯、攪動,並加入食材(金針、杏鮑菇、鵪鶉蛋、豆腐)是非常費工的一道料理。砂鍋鴨料理全部使用本土食材,高雄海浦的嫩鴨、高雄茄萣的扁魚、雲林西螺的大白菜、台南北門與七股的蒜頭、蔥酥和金針。品質不用擔心,因為食材的新鮮、才使得湯頭更加鮮甜。











【品牌故事】

我們感謝多年來顧客的支持與捧場。阿美飯店在第一代老闆蔡崇廉的帶領下,以傳統台菜享譽於台南,超過六十年仍屹立不搖,招牌菜砂鍋鴨及砂鍋魚頭,經歷不斷研究、改良,口味更受到顧客的喜愛了。

翻開1902年的酒樓台菜菜單,如魚翅、蟳、蝦、鰻、鱉、魚、蛙,這些珍饈已在台南當地流傳百年,也就是俗稱的酒家菜,部分在阿美飯店得以重現,阿美飯店保留傳統料理手法,讓顧客感受在地飲食活歷史。




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縣道一八五甲線為來義至潮州主要聯絡道路,因配合「林後四林平地森林遊樂區」與「大潮州地下水補注湖開發計畫」的發展,縣府斥資三點二億,計畫將原八至十公尺的道路拓寬為十五公尺,日前正式動土開工,預定一○七年六月底前完工,屆時將可大幅降低塞車問題及改善聯外道路交通瓶頸。

縣長潘孟安表示,未來完工後,南北向的台一線及東西向的一八五甲線垂直整合,將讓人流、物流更加暢通,更可帶動縣道一八五線沿線觀光產業。

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